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TENNESSEE
" The Volunteer State "
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1er juin 1796
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Capitale : NASHVILLE
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Devise " Agriculture and Commerce "
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Superficie : 109 151 km2
Population: 6,3 millions d'habitants
Site Officiel
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 State
song
" My Homeland Tennessee"
(1926)
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Le TENNESSEE tire son nom de la rivière Tennessee, elle-même nommée
ainsi à partir du nom d'un village indien Cherokee, Tanasi.
"The Volunteer State" est le surnom le plus courant de l'état du Tennessee. Pendant la guerre de 1812, des milliers d'hommes se sont engagés volontairement en réponse à l'appel du gouverneur BLOUNT : il rend hommage au
courage des soldats du Tennessee, qui ont combattu lors de la bataille de la Nouvelle Orléans, sous les ordres
du Général Andrew Jackson (8 janvier 1815).
"The Big Bend State" : Ce surnom est en lien avec le nom indien de la rivière Tennessee "the river with a big bend"
(la rivière avec un grand virage).
"The Mother of Southwestern Statesmen" : Ce surnom un peu prétentieux vise à rappeler que 3 présidents des Etats-Unis viennent du Tennessee : Andrew JACKSON (le 7ème), James K. POLK (le 11ème) et Andrew JOHNSON (le 17ème).
"The Hog and Hominy State" : Ce surnom se réfère à l'époque où, entre 1830 et 1840, le Tennessee était un grand producteur de porc et de maïs, mais de nos jours, il est
devenu obsolète.
"The Lion's Den State", (la tanière du Lion) est un surnom certainement en rapport avec Andrew JACKSON, mais ni son origine ni son
utilisation ne sont documentées.
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STATE SYMBOLS
The BOBWHITE QUAIL
Le Colin de Virginie
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Les Principales villes du TENNESSEE sont :
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Le TENNESSEE fait partie
de la région SOUTH (Le Sud)
Nom donné aux résidents
TENNESSEANS
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Le Climat subtropical humide avec été chaud est le climat principal de l'État du Tennessee.
Le temps est habituellement très agréable au printemps et en automne.
Les températures peuvent être particulièrement élevées et désagréables en plein été, mais les hivers sont généralement doux avec des chutes de neige rares.
A Nashville, les températures minimales, enregistrées au mois de janvier,
atteignent -2°C en moyenne, et les températures maximales, enregistrées au mois de juillet tournent en moyenne autour de
32°C.
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The RACOON
Le Raton Laveur
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Célébrités du
TENNESSEE
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Sceau Officiel
du TENNESSEE
Pièce émise le 2 janvier 2002
Violon, trompette, guitare et partition de musique,
avec 3 étoiles.
Davy CROCKETT
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Davy CROCKETT (né le 17
aout 1786 à Rodgersville, et mort le 3 mars 1836 à Fort Alamo)
Soldat, trappeur et homme politique, il est devenu un héros populaire de l'histoire des Etats-Unis.
Descendant de huguenots français, il est le 5ème d'une famille de 9 enfants, il n'a pas reçu d'éducation très élaborée. La famille CROCKETT était une famille indépendante
et se suffisait à elle-même. A partir de l'âge de 12 ans, il travaille à aider pour conduire du bétail en Virginie, et chez différents fermiers. Il apprend à se servir d'un fusil et
devient rapidement un très bon tireur. Il participe alors à des concours locaux de tirs, où le prix attribué au gagnant était souvent un quart de boeuf : Davy CROCKETT
était si bon tireur que plus d'une fois, il gagna les 4 quarts d'un boeuf !
Il se marie vers l'âge de 20 ans, et vit avec sa femme et leurs deux enfants dans les montagnes de l'est du Tennessee.
En 1813, ils déménagent à Rattlesnake Spring, dans une propriété que Davy CROCKETT baptise "Kentuck", et il commence une carrière militaire à partir de septembre
en participant à la campagne contre les Indiens Creek sous les ordres du futur président Andrew
Jackson.
De 1821 à 1835, il est plusieurs fois élu représentant du Tennessee au Congrès. Il y soutient les pionniers
installés illégalement sur des terres de l’Ouest sans en avoir formellement la propriété.
Bien que généralement favorable à la politique de Jackson, il était entièrement indépendant et refusait de voter pour plaire à
n'importe quel chef de parti.
"Be always sure you are right, then Go ahead !" ("Toujours être certain d'avoir raison, ensuite
continuer.")
En 1834, il publie son autobiographie : "A Narrative of the Life of David Crockett".
Le 14 janvier 1836, il prête serment avec 65 hommes d’aider le gouvernement provisoire du
Texas. Chaque homme reçoit la promesse d’une récompense de 4 605 acres (19 km²) de terre.
Il prend part à la défense d’Alamo (23 février - 6 mars 1836) et se voit confier la
garde de la palissade sud.
La légende a retenu qu’il aurait disparu en effectuant une sortie ; le journal de Jose Enrique de la Pena affirme qu’il a été fait prisonnier par le général mexicain Manuel
Fernandez Castrillon et qu’il a été exécuté sommairement avec une douzaine d’hommes sur l’ordre du président Antonio López de Santa Anna.
Davy CROCKETT est de venu le symbole de l'Ouest Américain. La légende a fait de lui un archétype de pionnier tout-puissant
qui vient à bout des animaux sauvages et des Amérindiens.
Des années 1830 à la guerre de Sécession, les almanachs mettent en scène Davy Crockett dans des contes humoristiques et grotesques.
À la fin du XIXe siècle, Davy Crockett est le héros d'une pièce de théâtre
jouée au moins 2 000 fois aux États-Unis et au Royaume-Uni.
Depuis 1909, de nombreux films de cinéma et séries télévisées ont raconté la vie de Davy Crockett
Il existe une statue de Davy Crockett dans le Tennessee, et
les manuels d'histoire américains évoquent sa vie et son
aventure.
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 The IRIS
L'Iris
 The TULIP POPLAR
Le Tulipier de Virginie
 The Passion Flower
La Passiflore
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Anecdotes à propos du
TENNESSEE
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 State Gifts
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Hattie Caraway (1878-1950), née à Baskerville, a été la 1ère femme élue au poste
de sénateur des Etats-Unis.
Le Parc National des Great Smoky Mountains est le parc le plus visité des Etats-Unis. Il
est ainsi nommé à cause de la brume bleuâtre qui enveloppe souvent ces montagnes.
Le Lac Reelfoot, à Tiptonville dans le Nord Ouest du
Tennessee, a été formé après la série de tremblements de terre qui a eu lieu en 1811-1812.
Le tremblement de terre de New Madrid a été le plus important des
tremblements de terre qui ont eu lieu aux Etats-Unis.
Reelfoot Lake est aussi surnommé la "Capitale Mondiale des Tortues". On y trouve
des centaines d'espèces différentes de tortues.
C'est à Memphis que Martin Luther King a été assassiné le 4 avril 1968. Le Musée National des droits civils se trouve à Memphis dans l'ancien motel
"Lorraine" où il a été assassiné.
Le Tennessee est connu pour être le berceau du
Ku Klux Klan, fondé en 1865 par un groupe d'extrémistes.
La légende veut que par temps clair, on puisse voir jusqu'à 7 états différents (Tennessee, Kentucky, Virginia, South Carolina, North Carolina, Georgia et Alabama) depuis
Lookout Mountain, près de Chattanooga.
Tout près de là, Ruby Falls est une chute d'eau souterraine qui est l'une des plus incroyables des Etats-Unis.
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New York Tounes
Nos voyages depuis 2012
On a tous quelque chose en
nous de Tennessee
Memphis
Quizz TENNESSEE
US States Games
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GASTRONOMIE
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 Ramps (oignon sauvage ou ail des bois)
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Le Tennessee, c'est avant tout la cuisine du sud,
fleuron gastronomique des Etats-Unis.
C'est une cuisine riche des multiples apports qui l'ont influencée : Soul Food, cuisine Créole ou Cajun, Floribbean...
Le barbecue est une véritable institution dans le Tennessee, cependant le barbecue de Memphis se démarque de ceux des autres états, du fait qu'on y apprécie
surtout la viande de porc, préparée de deux façons : épaule de porc et côtes servies
"humides" (avec sauce) ou "sèches" (avec un mélange d’épices et d’herbes).
Chaque année, au mois de mai, la ville de Memphis organise même le championnat du monde de la cuisine au BBQ : le World Championship Barbecue Cooking Contest.
Avec le barbecue, on sert souvent des mashed potatoes (pommes de
terre écrasées) et des haricots secs souvent noirs, (les fameux black eyed peas), du coleslaw et du
Cornbread (pain de maïs) bien sûr!
Les Ramps (ail des bois) sont une plante herbacée vivace, que l'on trouve dans le
Nord-Est des Etats-Unis et au Québec, de mi-mars à la fin mai. La saveur de l'ail des bois est un mélange d'ail, d'oignon et de poireau. On l'utilise
traditionnellement dans les oeufs brouillée et les pommes de terre frites, mais il peut accompagner n'importe quel plat.
Les Festivals organisés autour de l'ail des bois sont nombreux...
Les prawns, (crevettes d'eau douce), sont un autre mets très apprécié. On peut les accomoder de nombreuses façons, et même les faire griller au
barbecue !...
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 Memphis
BBQ
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 Whiskey Jack Daniel's
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Le Mountain Stack Cake, est un gâteau emblématique du Tennessee. Il s'agit d'un empilage de couches de
gâteaux alternées avec des pommes séchées ou du beurre de pommes. Historiquement, c'était le gâteau de mariage traditionnel. Chaque invité pouvait apporter une couche de
gâteau, y étaler la garniture et l'ajouter au gâteau final à son arrivée. Ainsi disait-on que plus le gâteau était épais, plus la mariée était populaire... Aujourd'hui ils ne servent plus
guère de gâteau de mariage, ils sont en général servis frais durant la saison des vacances, mais demeurent un dessert très apprécié.
Le Whiskey Jack Daniel's est officiellement un Tennessee Whisky, mais comme tous ses amis
les Tennessee Whisky, il est fabriqué majoritairement à base de maïs, et répond donc à tous les critères d’appellation du Bourbon. Jack Daniel a certes un procédé de distillation qui
lui est propre, mais il reste techniquement parlant un… Bourbon!
Un Tennessee Whisky, c’est uniquement un Bourbon fait dans le Tennessee !
Les conditions pour bénéficier de l’appellation "Bourbon" sont très précises : la
liqueur brune doit être distillée à partir d’un mélange de céréales qui contient au minimum 51% de maïs (contre seulement 5% en moyenne dans le
scotch), il doit être distillé avec une pression maximale de 1,6 bar, vieilli en fût de chêne à moins de 1,25 bar, et mis en bouteille à moins 0,8 bars. Il doit être âgé d’au moins
deux ans et ne contenir aucun colorant, arôme ou spiritueux ajouté.
La dénomination "Bourbon" ne vient pas, contrairement à la joyeuse croyance populaire, de la famille royale française. En réalité, le Bourbon
vient bien du Kentucky, et même du comté de Bourbon, et c'est parce qu’une distillerie vendait ses produits principalement dans une rue appelée "la rue Bourbon", que les consommateurs ont
pris l"habitude de demander du whiskey de la rue Bourbon, puis du Whiskey Bourbon plus simplement.
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 Mountain Stack Cake
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FILMS se déroulant dans le TENNESSEE...
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VISITE...
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Parmi les nombreux sites dédiés au tourisme dans le TENNESSEE :
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Tennessee Vacation
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Discover America (en français)
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USA Découverte.com
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Office Tourisme
USA.com
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Nashville, the Grand Ole
Opry
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Great Smoky Mountains
Memphis, Graceland
(maison d'Elvis Presley)
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Chattanooga
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